Södermalm är känt för sin charmiga atmosfär, mysiga kaféer och ett stort utbud av restauranger som erbjuder mat från hela världen. Men för pizzafantaster finns det en speciell kategori som sticker ut – napolitansk pizza. Denna klassiska italienska pizzastil har snabbt blivit en favorit bland Stockholmare, och på Södermalm finns det flera ställen som serverar denna delikatess på äkta italienskt vis. Ett av dessa ställen är Savoj Pizzeria, som erbjuder en autentisk upplevelse för alla pizzaälskare.

Vad är napolitansk pizza?

Napolitansk pizza har sitt ursprung i Neapel, Italien, och är en av de mest populära pizzastilarna i världen. Vad som gör denna pizza så unik är dess tänkta enkelhet och fokus på kvalité. Degen görs av bara fyra ingredienser – mjöl, vatten, salt och jäst – och jäses länge för att skapa en luftig och mjuk botten. Pizzan bakas sedan i en vedeldad ugn på extremt hög temperatur, vilket resulterar i en tunn och krispig botten med en mörkare, karamelliserad skorpa.

De klassiska påläggen består oftast av tomatsås, mozzarella och basilika – en kombination som kallas "Pizza Margherita". Enkelheten i ingredienserna låter smakerna tala för sig själva, och det är denna filosofi som är hjärtat av napolitansk pizza.

Savoj Pizzeria – En bit av Italien på Södermalm

Om du letar efter äkta napolitansk pizza i Stockholm är Savoj Pizzeria ett måste. Belägen på Magnus Ladulåsgatan 4, erbjuder Savoj en genuin italiensk matupplevelse i hjärtat av Stockholm. Med en passion för traditionella recept och noggrant utvalda ingredienser, har denna pizzeria blivit en favorit bland både lokalbor och besökare.

Vad gör Savoj så speciellt?

Det som skiljer Savoj från andra pizzarestauranger är deras fokus på kvalitet och autenticitet. Allt från degen till tomatsåsen och mozzarellan är noggrant utvalt och tillagat med stor omsorg. De använder traditionella metoder för att skapa en pizza som smakar precis som den skulle göra i Neapel.

Men det handlar inte bara om maten. Savoj erbjuder en mysig och inbjudande atmosfär som får dig att känna dig som hemma. Restaurangen har även en uteservering, perfekt för varma sommarkvällar eller en avslappnad lunch i solen.

Menyn på Savoj – Något för alla

Savoj Pizzeria erbjuder ett brett utbud av pizzor som passar alla smaker. Här är några av deras mest populära alternativ:

Margherita – Den klassiska napolitanska pizzan med tomatsås, buffelmozzarella och basilika.

Marinara – Enkel men smakrik, med tomatsås, vitlök, oregano och olivolja.

Diavola – För dig som gillar hetta, toppad med stark salami och chili.

Vegetariana – Ett perfekt alternativ för vegetarianer, med säsongens fräscha grönsaker.

Dessutom erbjuder Savoj glutenfria alternativ och vegetariska pizzor, vilket gör det till ett tillgängligt val för alla.

En matupplevelse att dela

Det som gör napolitansk pizza så speciell är att den inte bara är mat – det är en upplevelse. På Savoj Pizzeria uppmuntras du att dela pizzor med vänner och familj, vilket gör måltiden till en social händelse. Oavsett om du firar en födelsedag, har en dejtkväll eller bara vill njuta av en god middag, erbjuder Savoj en perfekt miljö.

Södermalm – Ett perfekt ställe för napolitansk pizza

Södermalm är en stadsdel som alltid pulserar av liv och energi. Det är en plats där tradition möter modernitet, och det gör det till en perfekt miljö för napolitansk pizza. Att sitta på Savoj’s uteservering och avnjuta en nygräddad pizza med en svalkande dryck medan du blickar ut över gatan är en upplevelse som är svår att slå.

Så oavsett om du är sugen på en middag efter jobbet eller vill njuta av en lång lunch på helgen, har Savoj alltid öppet för att välkomna dig.