Tổ yến chưng hạt sen táo đỏ Yến Sào Thọ An cách làm đơn giản

Yến chưng hạt sen của Yến Sào Thọ An không chỉ có vai trò là một loại thực phẩm bình thường mà còn như một loại thuốc giúp con người khỏe mạnh mà nó còn đóng vai trò như một loại đặc sản có giá trị ẩm thực truyền thống cao.

Chế biến yến chưng hạt sen Yến Sào Thọ An giá khởi điểm bao nhiêu?

Yến chưng hạt sen Yến Sào Thọ An sau khi ra mắt ở thị trường tổ yến, thì đã được Thọ An Nest rao bán với giá khởi điểm thấp hơn công ty đối thử khoảng 15%. Ở nước ta theo tổng doanh thu thì với sản lượng tổ yến đạt trên khoảng 100 tấn/năm, trị giá trên 600 triệu USD và đặc biệt được ưa chuộng tại thị trường tỷ dân như Trung Quốc - việc được xuất khẩu và mang lại nhiều cơ hội phát triển cho ngành sản xuất tổ yến của Việt Nam. Mặc dù người Việt Nam có lịch sử lâu dài trong việc chế biến và sử dụng yến sào cho mục đích làm thức ăn và sử dụng như một một vị thuốc dân gian trị bệnh, thành phần trong tổ yến đã được kiểm định cà đánh giá cao về mặt hương vị và dinh dưỡng.

• Tổ yến có giá trị tinh thần về mặt ẩm thực ở Việt Nam
• Giá trị kinh tế trong việc xây dựng kinh tế xuất khẩu cao
• Lưu giữ nét đẹp nuôi yến của ông bà ta

Yến chưng hạt sen Yến Sào Thọ An được các du học sinh đem đi và sử dụng nơi nước bạn để quảng bá tinh thần ẩm thực truyền thống cao. Mới đây, phía Nhật Bản cũng vừa ký vào Nghị định thư về xuất khẩu các loại nông phẩm từ Việt Nam sang Nhật Bản trong đó có tổ yến, khi được Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam ký và chuyển lại cho phía nước bạn thì đây sẽ là sản phẩm mang tính bồi bổ trong y học cao được xuất khẩu hiện đại vào thị trường mới này.

Yến chưng táo đỏ Yến Sào Thọ An và cách tiết kiệm tiền

Thọ An Nest luôn tìm cách để có được một tổ yến chất lượng để chế biến yến chưng táo đỏ. Yến Sào Thọ An cần phải đảm bảo về các mặt điều kiện như nhiệt độ, môi trường sinh sống của chim yến. Và điều quan trọng yến có chất lượng hay không phụ thuộc hoàn toàn vào chim yến có khỏe mạnh phát triển không. Về mặt quản lý cơ sở chế biến thu gom tổ yến, để có thể tạo ra được một tổ yến đẹp mắt mà còn phải đảm bảo được an toàn vệ sinh, an toàn cho sức khỏe khi sử dụng, thì Yến sào Thọ An luôn tìm hiểu kỹ lưỡng nguồn gốc xuất xứ của tổ yến.

• Tổ yến phải có được giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
• Sở hữu các quy trình tinh chế vệ sinh, được khử trùng hoàn toàn.
• Nhà máy sản xuất tổ yến phải có giấy phép kinh doanh hợp pháp, tránh các trường hợp trộm tổ.

Vì độ phổ biến của món yến chưng táo đỏ ngày càng cao nên đã xuất hiện tình trạng yến giả tràn lan. Hay tại những nơi nuôi yến xuất hiện tình trạng trộm tổ chim yến để bán đi. Các cơ quan địa phương nơi xảy ra đã phối hợp với các hiệp hội và doanh nghiệp mua yến hợp tác xây dựng hàng rào phòng thủ và bảo vệ chim yến. Xây dựng và tổ chức thêm những hoạt động cơ mục tiêu chính là giám sát những tình huống khả nghi sẽ trộm tổ yến của nhà dân, cũng như có kế hoạch bảo vệ an toàn giá trị tinh thần văn hoá về tổ yến.

Quy trình cách chưng yến với táo đỏ hạt sen Yến Sào Thọ An có sự thay đổi

Khi cách chưng yến với táo đỏ hạt sen Yến Sào Thọ An bạn nên tránh chưng chưng yến ngay sau khi mua về, hãy ngâm yến với nước ấm hoặc nước suỗi tự nhiên. Trước khi chưng cất yến sào, nên lưu sơ chế sơ các nguyên liệu để chưng cùng với yến như hạt sen phải có độ mềm nhất định. Bởi vì yến chỉ cần chưng trong vòng 35 phút để có thể giữ nguyên độ dinh dưỡng của nó, còn hạt sen cần được chưng lâu hơn vì vậy cần sơ chế sẵn. Các nhà máy sản xuất tổ yến của Yến sào Thọ An đã được nâng cấp cao hơn, để có thể sản xuất ra những lọ yến chất lượng hơn nhằm đạt quy chuẩn để được xuất khẩu.

Được các đầu bếp hàng đầu về bếp tiết lộ, chỉ nên chưng yến ở lửa nhỏ và vừa, tránh lửa lớn sẽ làm cho sợi yến bị rã ra. Khi chưng tổ yến bạn cần dùng thố đã được đậy kín nắp để dưỡng chất có trong yến sẽ không bị bay hơi trong quá trình chưng. Trong quá trình chưng yến nên chú ý độ giãn nỡ của sợi yến, không nên chưng yến quá hơn 40 phút nếu không sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong yến sào và mất đi độ ngon. Khi chưng yến bạn nên sử dụng thố chưng bằng sành, tránh sử dụng nồi nhỏ bằng kim loại vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất có trong yến.

Giá trị kinh tế của loại thực phẩm như thuốc của cách chưng yến với táo đỏ hạt sen Yến Sào Thọ An cao nên nghề nuôi chim yến có xu hướng phát triển mang tính tự phát ở nhiều địa phương mà chưa xây dựng được kế hoạch sản xuất theo ngành hàng cũng như thương hiệu cho sản phẩm. Điều này có đóng góp trong việc xây dựng nền tảng cho kế hoạch đưa tổ yến đi nhiều nước, tăng cao giá trị kinh tế.

Source: https://www.goodreads.com/review/show/5445813041