المنزلية التى يحتاجها الإنسان باستمرار حيث يعتمد عليه في تسوية وتسخين الأطعمة وقد ساعد استخدام الفرن في توفير الوقت وذلك لسرعة وسهولة الاستخدام حيث أن الإنسان قديما كان يستخدم طرق بدائية في الطهي من استخدام الأخشاب والفحم للطهى وكان لهذه الطريق كثير من الأضرار والمخاطر . تختلف أنواع وتصميمات الأفران فمنها الأفران المتمثلة في البوتجاز العادى ويتكون من الشعلات وبالإضافة إلى الفرن وهناك افران مسطحة ومدمجة وكذاك تختلف الأفران من حيث مصدر الطاقة فهناك أفران تعمل عن طريق الكهرباء بتحويل الكهرباء إلى طاقة حرارية وهناك افران تعمل بالغاز الطبيعي أو غاز البوتاجاز وتوصيلها بالانبوبه .